Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Unser Langschläferbuffet (bis 9:30 Uhr) bietet für jeden das Richtige zum Frühstück: Süßes, Herzhaftes und Gesundes, alles da! Auch Mittagessen und Abendessen gibt es bei uns in Buffetform - "ALL YOU CAN EAT"! Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Reise rund um die Welt - von bayrischen Schmankerln über asiatische Köstlichkeiten oder mexikanische Delikatessen bis hin zu amerikanischen Highlights. Und wenn das Wetter passt, gibt es mindestens einmal die Woche einen schönen Barbecue-Abend.

Essenszeiten:

  • Frühstück: 7:00 - 9:30 Uhr
  • Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr
  • Abendessen: 18:00 - 19:00 Uhr

    Andere Zeiten auf Anfrage!

Speisen wie die Römer? Deftig schmausen wie im Mittelalter? Oder sogar fürstlich schlemmen wie der Adel? All das ist bei uns möglich! Beim Essen vom heißen Stein, dem mittelalterlichen "Wirtshausabend" oder beim "Fürstendinner" gibt es neben ganz besondere Leckereien auch noch viel Wissenswertes aus vergangenen Tagen.

Sonderwünsche sind willkommen!

Bei vorheriger Anmeldung bieten wir auch gerne vegetarische, religionsbezogene, Gluten- sowie Laktoseallergiker - Kost an. Allergien nur nach Rücksprache.

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